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関西の食材に思いを馳せて♪ [スマホ投稿]

私は関西料理
味付けは比較的スムーズに受け入れてきました。
むしろ、今は大好きとまで言えるのだか




【しょうが天】 

この食材だけはどうしても
受け入れられないのだ…


紅しょうが?を天ぷらにしたものらしいが

 


まず、

意味がよくわからん!!(笑)


同僚の「美味いやん!」というセリフを聞くところ
きっと美味しいんだろうけど、
箸が出ないなぁ



大阪来て衝撃を受けた料理は【どて焼き】かな♪

牛すじを味噌で煮込んだものらしいけど、
これは最高です!


ナイッス!(41)  コメント(26) 

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コメント 26

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marimo

生姜のかき揚げ・・・(-"-;
食べた事ないです。
どて焼き・・・同じく未体験ゾーンです(笑
関東とは明らかに食文化が違う所ありますよね。
関西のほうが、バラエティ豊富で美味しいものもたくさんありますね。

by marimo (2012-05-26 13:01) 

まめ

あ~ ありますね。
大阪生まれの大阪育ちで生姜は大好きですが、赤く染まったやつは
どうも今ひとつ・・・
嫌いじゃないですよ、生姜。美味しいですが、天ぷらの場合はねぇ、
脂っこすぎなのです。
by まめ (2012-05-26 14:13) 

名犬ゴン太・・・の兄

しょうが天は私もちょっとパスかな〜
もともと、紅ショウガが好きじゃないし・・・

どて焼き、一度食べた事がありますけど・・・
最高ですね!!!
車の運転してたので、ビールを飲めなかった事が未だに悔やまれます・・・
あぁ、また食べに行きたいな〜♪

by 名犬ゴン太・・・の兄 (2012-05-26 14:23) 

北海道大好き人間

お好み焼きやたこ焼き等に入れている生姜は、脂分を切る意味がありますが、天ぷらにするのはどうなのでしょう・・・。

どこに行っても「ご当地グルメ」と言いますか、その土地独特の食材がありますが、無理に順応することもないと思います。

by 北海道大好き人間 (2012-05-26 15:53) 

ぴーすけ君

しょうが天・・・お好み焼きをあげたような感じの味かなww
by ぴーすけ君 (2012-05-26 16:26) 

じゅりあん

生姜天は食べたことがありますが
意外に辛みが効いていてイケましたよ。
どて煮の方が私は食べたことがないので
一度くらいは食べてみたいなと思っています。(*^_^*)
by じゅりあん (2012-05-26 16:36) 

のらん

ひゃはは、紅ショウガの天ぷら「意味が分からん」って意見に1票☆
by のらん (2012-05-26 16:54) 

フヂ

あっ、これテレビで観たことある~。
私は紅しょうがダメだから食べられないけど、
好きな人にはたまらんのだろうなーと思ったよ。
こちらにはない食文化だねw
どて焼きは好き!お酒のつまみにもいいし、
あれはご飯にもかけたくなるぅ(*´∇`*)
by フヂ (2012-05-26 17:01) 

ソノ日暮

関西人としてヒトコト言わせていただくと・・・
「めっちゃ美味しいやん!
ダマされた思っていっぺん食べてみぃ~」って感じです^^
これ1枚あるだけで、ご飯3杯いけるで~(* ´ I`)ノ
by ソノ日暮 (2012-05-26 18:36) 

vitamin_b2

どて焼き、確かに最高ですよねー^^
ちなみに、私も1月末に大阪に行った際、立ち寄った串揚げ屋さんで紅しょうがの串揚げを見てカルチャーショックを受けましたw
しかし、食べてみると思ったより美味しくて、中々イケましたよw
by vitamin_b2 (2012-05-26 20:01) 

水丸 岳

うーむ。ディープ関西の同僚の中にも、あれは
食いもんやないと酷評する方が結構おられますね。(^^;;

わたしは割と好きなんだけどなー。

by 水丸 岳 (2012-05-26 20:02) 

島猫

関西では紅しょうがは定番ですよ!
一度食べてください^^やみつきになりますよ。
うちの嫁は必ず最初に注文します^^;
by 島猫 (2012-05-26 20:50) 

Hiro

どて焼きは美味しいですね~^^
大阪に住んでいた時よく食べました。
しょうがの天ぷらは知らなかったです。
紅ショウガをおかずにする人もいますからね。
ありって言えばありなんですけどね。
by Hiro (2012-05-26 20:52) 

OMOOMO

生姜のてんぷら美味しそうじゃないですか、食べてみたいです。
by OMOOMO (2012-05-26 22:16) 

チャチャ♪

しょうが天!!
めっちゃ好きです(*´ω`*)ポッ♪
紅しょうがが苦手でない方なら絶対おすすめです(*´・ω-)b ネッ♪
σ(・ω・ゥチ)はかき揚作るときも紅生姜いれます♪

どて焼き!
これまた大好物(*´ω`*)ポッ♪
大阪にしかないのかな?
どこにでもあるもんだと思ってましたΣ(ノω`*)ペチ♪
by チャチャ♪ (2012-05-26 23:40) 

リック

あれ? ダメっすか? 美味いのに~~(笑)
by リック (2012-05-27 05:38) 

Booちゃん


生姜は好きだけどぉ・・・

紅しょうがは大の苦手^^;

あれって必要なん?(笑’

かきあげ80円って安いねッ?!


by Booちゃん (2012-05-27 07:43) 

でんさん

旦那、浜っ子だけど、紅しょうがたっぷりの
玉ねぎのかき揚げが好きです。
まあ、玉ねぎがメインだからいいけど、紅しょうが
だけっていうのは…。どうなんでしょ(^^ゞ
by でんさん (2012-05-27 08:21) 

まりっぺ

我が家は大好きヨン^^
天ぷらを揚げる時は外せません^^
一度食してくださいませ♪
あっ!どて焼きも大好きですヨン
by まりっぺ (2012-05-27 09:31) 

まめ

賛否両論ですね~
紅生姜ではなく、ノーマル生姜で作ってくれたらたぶん買います。
ただ、食べるときは沢山の大根おろしと一緒に食べるといいですよ。
これが、結構病み付きになります。
 <大根おろしは油を吸収してくれるので、大変良いのです~
by まめ (2012-05-27 12:09) 

てんてん

ピンポンダ~ッシュ! スタコラ・スタコラ・・・ヘ(* - -)ノ
by てんてん (2012-05-28 05:52) 

hatumi30331

紅ショウガ・・・・・大好き!
天ぷらも・・・美味しいよ〜〜〜♪^^

まあ、いっぺん、恐いもの見たさ・・・・・
で、どうぞ〜♪^^
by hatumi30331 (2012-05-28 09:33) 

nana_hyr

紅生姜のかき揚げですか、こりゃまたカルチャーショックw
紅生姜は比較的好きですが、主役になるとどうなのでしょうな~
ぜひ・・・食のリポートを\(^o^)/
by nana_hyr (2012-05-29 19:55) 

akame

ショウガ天、大好きです!!!!!!

スーパーの天ぷらコーナーで、これを見つけると
これだけでも買う人です☆
関西だけのもんなの〜〜??
知らなかったです〜。
by akame (2012-05-29 22:24) 

カトリーヌ

きざんだ紅しょうががちょこっと入っているならいいけど
これはどどーーんと入っている感じですね(;´▽`A
これはワタシ的にもないかも(6 ̄  ̄)ポリポリ
ドテ焼きも好きじゃないですねww
カスうどんとか肉吸いとかいうのも、関西人の私からしても
何それ?って感じです^^
単に好き嫌いが多いだけなんですけどねっΣ(ノ∀`*)ぺち
by カトリーヌ (2012-05-30 00:42) 

バズ

皆様へ♪

いつも沢山のコメントありがとうございます!
好き、嫌い、いろいろ意見がありますね^^
私の場合は完全に食わず嫌いの部類に入りますが、
一度食べて見たいな、とはよく思っているのです。
思っているのですけど、なかなか(笑)

私は別に「しょうが天」の存在自体を否定するつもりは全く無いのです。
ただただ、その存在に「何故?どうして?」がつくという
とても不思議な料理なのです。
だからこそ”無視”せずに興味を持ってブログに紹介しているのですが^^;

いつかどこかで食べる機会があるでしょうから
またその時の感想をブログで紹介したいと思います!
本当にコメントありがとうございました。
いつもは個別に返事させて頂いておりましたが、
少々時間が無いのでこの記事に関しては”一括”で勘弁してください!
by バズ (2012-06-01 13:20) 


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